Chablis 'Montserre' 2022 Utan bild Trettio månader 'sur lattes'

Trettio månader 'sur lattes'

med toner av pressad citron och en lätt kalkig känsla i munnen

Bägge västerlägen mitt i sluttningen med mager jordmån av mjuk vittrad krita (Campanien)

Ordentligt koncentrerat och lagringsdugligt

vinifierat hos Aurélien i Auvergne

Chablis 'Montserre' 2022 Utan bild Trettio månader 'sur lattes'Chardonnay frn lieu dit Montserre, grnslande kommunerna Bru, Chiche och Fleys. Det hr r domnens och hela appellationens hgsta lge, p toppen av en stor kulle p 400 meters hjd. Jordmnen r vit kalksten och fossilrik lera (Kimmeridgien). Vinet jste i anvnda medelstora fat med arton mnaders vila p jstfllningen. Flera nyanser i doften, frisk citrus och energisk syra i smaken, med markerad slta i efterklangen. Strlande chablis, kort sagt. Gott till