Les Petites Fleurs 2023 Beaujolais Vinet jäste spontant i tank

Vinet jäste spontant i tank med ett års vila på jästfällningen och buteljerades utan filtrering

Avant la Tempête 2023 är som att dricka källvatten från berget med pressad citron

där den vittrade gnejsen full av järn och kisel ger vinet sin karaktär

vissa uppåt 70 år

Efter pressning jäste vinet ut och vilade åtta månader i tank innan buteljering i maj 2024

Les Petites Fleurs 2023 Beaujolais Vinet jäste spontant i tankEn charmerande gamay d'auvergne frn tv hektar med minst 50 riga rankor i omgivningarna av byn Orcet, dr markerna bestr av kalksten, lera och vulkanisk basalt. Hela druvklasar fick jsa spontant i tank. Efter pressning vilade vinet tolv mnader i ldre fat. Ungt och piggt fruktigt med mineralisk knsla och hg drickbarhet. Gott till hantverkskorv med sky och gtt mos!