'Pattaya' Bourgogne Chardonnay 2022 Magnum skinande fruktsyra och utan kännbar

skinande fruktsyra och utan kännbar alkohol är det här en seriöst mineraldriven beaujolais att antingen dricka ung eller lagra i åtskilliga år framöver

Alla tre är fantastiskt drickvänliga redan nu

Lagra gärna ett par år och se hur fint vinet utvecklas

Chablis 1er Cru ‘Vau de Vay’ 2022 från De Moor är ett vin med stor komplexitet och utmärkt lagringspotential

mestadels schist och lera

'Pattaya' Bourgogne Chardonnay 2022 Magnum skinande fruktsyra och utan kännbarLevande vitt vin frn Saint Aubin, skapat av den unga vinmakaren Jonathan Purcell, som har arbetat hos ngra av Bourgognes mest respekterade producenter och flyttade frn Kalifornien fr att frverkliga sin egen vision. Druvorna trampades till fots, pressades lngsamt och jste spontant, med fjorton mnaders vila p jstfllningen i anvnda 500 litersfat helt utan tillsatt svavel. Vinet r soligt och friskt, med en pricksker ton av popcorn, och speglar Purcells