SKU: 49258231769
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 17 - Sep 22
Vi har lagt till termofila kulturer och låtit osten mogna i minst 16 månader vid två olika temperaturer för att stimulera utvecklingen av smak och struktur
vilket betyder renande eld och är ett förestadie till himlen
Gröna tomater är kryddade med timjan
ett mejeritekniskt uttryck för andelen fett i torr ostmassa
Samtidig tvättas ostens utsida med rödkitt vilket mognar osten ytterligare och ger Sirius den rödaktiga nyansen
Hallands Himmel Variant:150 g Vi har lagt till termofilaVild umami Hallands Himmel r en dehydrerad blmgelost med mgel bde p insidan och p utsidan. Vi tillverkar osten p Kvibille Mejeri med termofila kulturer fr att f den bsta utvecklingen av umami. Osten r lagrad i hg fuktighet och temperatur, vilket ger en frodig milj fr utvecklingen av blmgelkulturen. Hr fr mglet utvecklas under hela mognadstiden p 5 mnader. Osten r fast och smlter samtidigt i munnen. Den har en vild umami och en salt och ren ostsmak.
US$ 2429.50
US$ 1109.50
US$ 120.00
US$ 1289.50
US$ 1794.50
US$ 954.50
US$ 1194.50
US$ 1229.50
US$ 1469.50
