Lutétien R18 Storsäljare Pinot noir med ett extra

Pinot noir med ett extra års lagring på fat från de gamla rankorna i Vignes Blanches - ett högt och relativt brant österläge ovanför byn Chassey-le-Camp

Musten fick oxidera varsamt i öppen tank i över ett dygn innan den långsamt började jäsa i gamla barriques

Vinet vilar på gamla fat och är gjort helt ekologiskt och biodynamiskt

En låda som visar hur nyanserat

somrig sallad med örter

Lutétien R18 Storsäljare Pinot noir med ett extraLuttien r gjord p chardonnay frn familjens vingrdar i Vandires, dr jordmnen tillhr den geologiska formationen Luttien fin sand och kalkrik mrgel med marina fossiler. Hela klasar pressades varsamt och musten jste spontant i anvnda fat. Vinet vilade tolv mnader p jstfllningen innan buteljering i oktober 2019, med ojst druvmust frn nsta rs skrd som tirage. Flaskorna lg drefter 30 mnader 'sur lattes' och degorgerades i maj 2022 utan dosage. Endast 1480