Moscato d'Asti 'Filari Corti' 2023 Magnum Druvorna pressades långsamt och fick

Druvorna pressades långsamt och fick sedan jäsa spontant i betongtank

Inga tillsatser svavel har använts i något moment av framställningen Buteljerad i september 2019 utan filtrering

Efter jäsning får vinet mogna i minst tolv månader i äldre 500-litersfat innan det buteljeras utan klarning

odlad på sju små terrasser i Valgrand

och vinet lagras i elva månader på gamla bourgognefat innan det buteljeras utan klarning eller filtrering

Moscato d'Asti 'Filari Corti' 2023 Magnum Druvorna pressades långsamt och fickEtt ltt prlande och charmigt mousserande vin frn San Marzano Oliveto i Monferrato, dr moscato bianco fr visa sin mest lekfulla och aromatiska sida. Druvorna kommer frn ekologiskt odlade vingrdar med kalkhaltig lera, och rankor planterade mellan 1954 och 1981. Namnet Filari Corti (korta rader) r lite ironiskt och kommer frn vingrdens rektangulra form, som gjorde att raderna behvde planteras tvrs ver fltet. Resultatet blev i sjlva verket ovanligt lnga