Monthélie blanc 2020 josigt Kalkstensjordarna som finns på sina

Kalkstensjordarna som finns på sina håll i Auvergne ställs här mot vittrande mörk schist i Anjou och sandiga lerjordar i Touraine

och vinet lagras i tio månader i äldre ekfat

Servera gärna med en fräsch sallad

Le Ban är ett relativt kraftfullt och tydligare strukturerat vin

Helst med pepperoni

Monthélie blanc 2020 josigt Kalkstensjordarna som finns på sinaVit bourgogne frn lieu dit La Combe Danay i Monthlie. Parcellen omfattar 0,4 ha med 50 riga stockar. Vinet jste spontant med fjorton mnader p jstfllningen i 350 litersfat av varierande lder, frn nya till fyra r gamla. Knslan i det hr vinet r rund och krmig samtidigt som den r citrusfrisk och mineralisk, med diskreta fattoner. Gott till fish & chips med citron och remoulade.