Rouge 'Les Lumachelles' 2023 Goda höstviner! för att bevara och förhöja

för att bevara och förhöja druvans unika doftregister

Planteringarna gjordes huvudsakligen mellan 1947 och 1960 med massalt urval

Altesse från Serrières-en-Chautagne i Savoie – ett bergsvin odlat i sydvästläge på branta sluttningar vid berget Gros Foug

innan assemblage i tank

Saftig och elegant med körsbär

Rouge 'Les Lumachelles' 2023 Goda höstviner! för att bevara och förhöjaRouge 'Les Lumachelles' 2023 frn Domaine des Cavarodes i Mouchard kommer frn sm parceller med vinstockar planterade 2009. Jordarna r kalkrika med marina fossiler, vilket ger vinet en fin mineralitet. Druvorna Poulsard, Trousseau och Pinot Noir avstjlkas fr hand och jser spontant i glasfibertank med tv veckors maceration. Vinet lagras tio mnader i ldre ekliggare, vilket ger bde komplexitet och rundhet. Passar utmrkt till potatisgratng med svamp och