Petite Fleur 2021 Tilldelning moscato och andra lokala druvor

moscato och andra lokala druvor

Efter pressning mognade vinet tre år i äldre ekfat av skiftande storlek innan buteljering

De hela druvklasarna skördades för hand och fick jäsa spontant i tank med två månaders maceration

där rankorna växer i sandig och stenig jordmån av vittrad rosa granit

'La Goudy' är en samplantering från 1900-talets första decennier av carignan noir

Petite Fleur 2021 Tilldelning moscato och andra lokala druvorLjusrtt rosa vin av bde bl och grna druvor pinot noir och chasselas. Frukten kommer frn branta sderlgen i Valais terrasser som badar i sol samtidigt som alperna finns runt hrnet. Vinet jste spontant i tank med kort maceration. Det hr r ett glatt och okonventionellt vin som trippar fram p ltta ftter. Passar bra till schweizisk coppa!