Fuorleggero 2022 Tilldelning Inga tillsatser har använts längs

Inga tillsatser har använts längs vägen från ranka till flaska

Här växer pinot noir (80 %) och chardonnay (20 %) samplanterade sedan 1974

Mörkfruktig nero d’avola och syrah från Alcamo på västra Sicilien

Vinet jäste spontant med kort maceration i tank och vilade på jästfällningen till en bit in på våren

Efter kort maceration jäste vinet ut i använda medelstora fat med arton månaders vila på jästfällningen

Fuorleggero 2022 Tilldelning Inga tillsatser har använts längsFuorleggero 2022 r ett mousserande ros tillverkat frn Lambrusco Grasparossa, odlat i ett sterlge p kiselrik jordmn av sand, silt och lera. Vinet produceras enligt den klassiska metoden (Metodo Classico) med direkt pressning av druvorna och spontan jsning i ppen stltank. Efter jsning vilar vinet i sex mnader p jstfllningen i betongtank. Buteljeringen sker utan klarning eller filtrering, med tillsats av ojst druvmust fr den andra jsningen. Flaskorna