Le Guérandais, Fleur de sel IGP, linnepåse 250 g 350 g Vi använder gärna detta örtsalt

Vi använder gärna detta örtsalt när vi pissaladière (sydfransk lökpizza)

Eftersom saltet är lätt fuktigt så är inte kryddorna helt torra utan blommar ut i både doft och smak

De grova saltkristallerna skrapas upp från botten av salinen och får torka tills de är helt fria från fukt innan de mals fint och blandas med örter och grönsaker

men prova gärna att använda som toppsalt till rustika rätter för ett smakfyrverkeri av mineralisk sälta

Naturligt vitt havssalt av exceptionell kvalité från saltbonden Stéphane Jaffrelot

Le Guérandais, Fleur de sel IGP, linnepåse 250 g 350 g Vi använder gärna detta örtsaltNaturligt vitt havssalt av exceptionell kvalit frn Le Gurandais i en fin linnepse. Fleur de sel bildas p vattenytan likt ett tunt lager is nr havsvatten naturligt avdunstar med solen och torra vindars hjlp. Sedan skrdas saltet fr hand genom att lyfta saltet frn vattenytan med en srskild sil. Drfr kan fleur de sel endast produceras i mycket sm kvantiteter. Tack vare att saltet torkar i solen terfinns en viss fuktighet och saltet blir fluffigt och ltt