Le Vin de Jardin 2024 Julie Balagny totalt två hektar

totalt två hektar

Vi gillar det till blodpudding med lingon

med frukt från Stéphane Bannwarth

Den nya affären verkar inte ha en "visa-vad-den-hade-kostat-som-vanlig-75-centiliters-flaska"-funktion

presenterar vi stolt tre cuvéer:

Le Vin de Jardin 2024 Julie Balagny totalt två hektarLe Vin de Jardin 2024 r ett ltt, saftigt rtt p grolleau noir frn La Grange aux Belles. Frukten kommer dels frn egna odlingar i Aubance, dels frn Les Vignes du Fresche i La Pommeraye. Jordmnen bestr av sandig jord med vittrad schist ovanp schistberggrund. Egendomen har varit ekologiskt certifierad sedan r 2000 och arbetar ven med biodynamiska metoder. Druvorna skrdades fr hand och avstjlkades helt innan spontan jsning i glasfibertank med en veckas semi