Ohitsu i Japansk cypress Akasu Med andra ord är även

Med andra ord är även matsäkerhet och spårbarhet under full kontroll

Mästarna på Hinode Tsushu har specialiserat sig på att producera vinäger enligt gamla tekniker och recept

Producenten Choko syouyu kombinerar Kombu-alger från Hookaido med shiitake-svamp och finstämd soja till en kraftfull vegansk dashi

Vackert grönt i färgen och välbalanserat

Koncentrerad klassisk dashi-buljong med katsuobushi och kombualger som grund

Ohitsu i Japansk cypress Akasu Med andra ord är ävenTraditionell krl av japansk cypress fr att frvara kokt sushiris i. Cypressen absorberar verfldigt vatten och hjlper till att hlla rtt fuktighetsniv. Vidare bidrar krlet till att ta fram smak och arom ur det kokta riset samt bibehlla texturen i riskornen. Bredd: 21cm Hjd: 14cm Lock: 23x4,5 cm Material: Japansk cypress och band av koppar Ursprung: Nagano, Japan