Bourgogne Aligoté 2024 Utan antal & SKU josigt rött på 85 %

josigt rött på 85 % mourvèdre

Ezios mest framträdande vin

den pannoniska slätten i nordost och närheten till Adriatiska havet i söder

Lahertes klassiska meunier-dominerade cuvée med liten dosage och stor drickglädje

Vinet jäste spontant i tank med två veckors maceration och vilade sedan nio månader i små och mellanstora fat varav en tredjedel nya

Bourgogne Aligoté 2024 Utan antal & SKU josigt rött på 85 %Aligot frn ver 70 r gamla stockar i Puligny Montrachet och Corpeau, dr kalkrik rd lera ger vinet dess tydliga mineralitet och nerv. Druvorna kommer frn massalt urval, vilket bidrar till bde djup och personlighet. Efter varsam fottrampning pressas druvorna direkt, fljt av spontan jsning i ldre fat. Vinet vilar sju mnader p jstfllningen, dr en tidig omdragning ger ett klarare, mer sammanhllet uttryck innan den fortsatta lagringen. Ett aligot som