Chablis 1er Cru ’Vau de Vey’ 2022 Utan pris 2022 var en varm och

2022 var en varm och torr årgång i Beaujolais som paradoxalt nog resulterat i viner med balans och fräschör

Druvorna kommer från egna marker som huvudsakligen består av kalkrik röd lera med rikliga mängder kalksten och marina fossiler

Denna cuvée är framtagen för lagring och består av fyra femtedelar pressmust och resten självrunnen must

Ljus och frisk rosé av druvsorterna pineau d'aunis och gamay i proportionerna 70/30

Alla tre är fantastiskt drickvänliga redan nu

Chablis 1er Cru ’Vau de Vey’ 2022 Utan pris 2022 var en varm ochChablis 1er Cru Vau de Vay 2022 frn De Moor r ett vin med stor komplexitet och utmrkt lagringspotential. Druvorna kommer frn 35 riga vinstockar frn den svala, branta sydstsluttningen Vau de Vay. Jordmnen r kalkrik, bestende av lera och kalksten med marina fossiler (Kimmeridgien). Efter en varsam handskrd pressades hela druvklasarna direkt och genomgick en lngsam vinifiering i flera r gamla demi muids. Vinet lagrades i 11 mnader p jstfllningen i gamla