Barbera d'Asti 'Asinoi' 2024 Tilldelning Avsluta med getosten Sainte-Maure de

Avsluta med getosten Sainte-Maure de Touraine och en fräsch sallad som tillbehör

Omedelbart fruktigt och öppet

Efter pressning jäste musten ut i tank innan buteljering i slutet av oktober

Vingården ligger på 400 meters höjd i nordostläge och är planterad med drygt 100-åriga stockar av trousseau och chardonnay

Här arbetar Olek ekologiskt och med små arealer kan varje detalj i vinmarken skötas noggrant

Barbera d'Asti 'Asinoi' 2024 Tilldelning Avsluta med getosten Sainte-Maure deAsinoi r Carussins slanka och eleganta tolkning av barbera och samtidigt en hyllning till de snor som lever p grden hos Bruna Ferro. Precis som djuren r vinet socialt, livligt och gjort fr att delas. Druvorna kommer frn vingrdar planterade 1970, 1981 och 1984 runt San Marzano Oliveto i Monferrato. Jordarna bestr av kalkhaltig silt och mrgel med inslag av lera, vilket ger en fin balans mellan friskhet och struktur. Odlingen r ekologiskt certifierad och