Röd Miso "Kantoya Akadashi" 500g Kinbue Soja" Shiroshibori" 200ml

Soja" Shiroshibori" 200ml

Risskål i Japansk porslin

Tillsätt sesamolja

kryddor och örter för att sedan stoppas tillbaka i skalet och fermentera i rumstemperatur under en längre tid

setouchi citronpasta

Röd Miso "Kantoya Akadashi" 500g Kinbue Soja" Shiroshibori" 200mlRd miso av hgsta kvalit som drar t torkad frukt och choklad i smaken. Producenten heter Kantoya, terfinns i Kyoto och har producerat Miso av absolut hgsta kvalit sen 1847. Man anvnder sig av traditionella tekniker och av exceptionella rvaror. T. ex. r man extremt noggrann nr man vljer koji och vattnet kommer frn Hira bergen och tas upp frn kllor som ligger 60 meter under jord. Ingredienser: 79,16% Korn och soja miso (sojabnor, salt kornmjl) 20,84%