SKU: 96653586212
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 19 - Sep 24
allt från gamla stockar
Vinet lagras i äldre ekliggare i tio månader
De hela bären jäste spontant med tre-fyra veckors maceration i ståltank
ett brant söderläge med märgel på hård Kimmeridge-kalk
Druvorna jäste spontant med hela klasar
Cheverny rouge 2023 raritet allt från gamla stockarCheverny rouge blandar gamay och pinot noir i proportionerna 60 40. Druvorna kommer frn egna vingrdslgen med tyngre lerjord och inslag av flinta. De avstjlkade druvorna jste spontant i ekstndare och fick mogna i ldre ekfat innan buteljering. Det hr ett uttrycksfullt rtt med fin koncentration, skinande fruktsyra, smak av mosade skogsbr och blommiga vertoner. Utvecklas positivt med lagring och hller bra i ppnad flaska. Drick till saucisse de toulouse
