hjort culotte Stykninger Det naturlige vanninnhold i kjøttet

Det naturlige vanninnhold i kjøttet blir også redusert og alt bidrar til et forsterket smak

Hjorten slaktes hjemme på gården i et samarbeid med Jens Eide slakteri og Mattilsynet

Egner seg ypperlig til langtidssteking og braisering

Husk å skjære på tvers av kjøttfibrene

sellerirot purre og dampet grønnsaker

hjort culotte Stykninger Det naturlige vanninnhold i kjøttetCulotte fra hjortefarmen p Tjore. En liten stykningsdel som er mr med god smak. En god middag til en person med stor appetitt. Ellers er den fin til dele mellom to, men kansje lurt regne med en forrett. ; ) Hjort er kanskje et av de eldste husdyr vi kjenner i dag. I samarbeid med Midt Tjore Grd driver vi Hjortefarmen i "Kalveskauen" p Tjore. Hjortekjttet har ett hyt innhold av Omega 3 fettsyrer og minimalt med kolesterol. Hjorten slaktes hjemme p