BBQ Pucci Special Mix formaggio erborinato Lavoriamo solo maiali nati e

Lavoriamo solo maiali nati e cresciuti in Umbria

confettura di pere e rhum

e viene manipolato non meno di cinque volte prima di essere pronto per essere mangiato

Le uve vengono vendemmiate manualmente e vinificate tradizionalmente con fermentazione spontanea di 20 giorni al termine della quale ha inizio il lungo periodo di affinamento: 12 mesi in acciaio inox

si alterna in modo irregolare

BBQ Pucci Special Mix formaggio erborinato Lavoriamo solo maiali nati eScegliendo il BBQ Special Mix riceverete: 500g di Costine (Ribs) di maiale 500g di Costole (Beef ribs) di manzo 500g di Pulled Pork 500g di Petto di bovino (Brisket) 500g delle nostre candy bacon NB: la foto soltanto a titolo d'esempio, trattasi del piatto di degustazione che serviamo al nostro ristorante. La nostra carne viene prima condita con spezie e poi cotta a bassa temperatura (tra le 8 e le 12 ore). affumicata con legna di ciliegio, melo e