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UVAGGIO | Nebbiolo
Affinamento su fecce fini in rovere
sotto velo in vecchi pezzi da 228 litri per 24-48 mesi
INFO PRODUTTIVE | Fermentazione in acciaio inox
INFO PRODUTTIVE | Uve provenienti da vigne di circa 40 anni
Eclats 2022 Bianco Macerato UVAGGIO | NebbioloCANTINA Domaine Jean Baptiste Hardy ORIGINE Mouzillon, Muscadet, Loira, Francia UVAGGIO 100% Melon de Bourgogne FORMATO 75cl GRADAZIONE 12% INFO PRODUTTIVE Uve provenienti da vigne piantate nel 1960 a Mouzillon. Vinificazione spontanea e affinamento sui propri lieviti per 18 mesi in cemento. Nessuna filtrazione. CERTIFICAZIONI Nessuna
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