'Roue Libre' VdF/14 2021 Bubbel Ett uttrycksfullt vin med livlig

Ett uttrycksfullt vin med livlig syra och silkiga tanniner

Efter långsam pressning jäste musten spontant i tank med ett knappt års vila på jästfällningen

Är det vår

Cheverny rouge 2023 blandar gamay och pinot noir i uttrycksfullt rött med fin koncentration

Ett sällsynt vin på pelaverga piccolo från Roncagliette i Barbaresco

'Roue Libre' VdF/14 2021 Bubbel Ett uttrycksfullt vin med livligGamay frn byn Marchampt strax vster om Brouilly p hgre hjder n vanligt i Beaujolais. Egendomen r dpt till Le Grain de Snev (senapskornet) och bestr av tv hektar i en brant sluttning. Herv arbetar biodynamiskt och tar hand om sin mark med hjlp av hsten 'Reggae Nights'. I kllaren anvnder han sig bara av druvorna, rymliga tankar av betong och glasfiber, samt en hundrarig press. Drefter fljer ett drygt halvrs lagring tills det r dags att buteljera utan