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con Rembrandt
le ha lasciato una libreria con tanto di appartamento nel centro di Londra
della possibilità sempre aperta di farci leggeri e volare
analizza l’“oggetto colazione" da diversi punti di vista: umanistico
Nati originariamente come carte da gioco
Pasta Revolution::Pasta conquers haute cuisine locke_attica con RembrandtQuanti italiani sanno che fino a dieci anni fa circa la pasta era impensabile nell'alta cucina? Eleonora Cozzella racconta la revolution di un ingrediente che da ordinario diventato gourmet. Questo libro da una parte un appassionato racconto sull'evoluzione della pasta, dalle origini allo sviluppo del design e dei formati fino all'arte di inventare nuove ricette (variando il sugo ma non solo), dall'altro un vivido quadro della ricerca contemporanea di
