Bok - Chili + Umami - Jonas Cramby Japanskt rivjärn Detta är en av Japans

Detta är en av Japans mest populära rätter

men går även självklart att servera varma också

picklade grönsaker (paprika

Ingredienser: Sojabönor

Liten skål i japanskt porslin för soja eller soba-servering

Bok - Chili + Umami - Jonas Cramby Japanskt rivjärn Detta är en av JapansChili + umami r smaken av spnning och trst. Det r en bergochdalbanefrd och en trygg hand att hlla i de brantaste backarna. Kombinationen r s kraftfull att den fr nya neurokemiska kopplingar att bildas i hjrnan och nstan all annan mat att blekna i jmfrelse. Kanske r det drfr varenda chilitande kultur har sina versioner. Frn thailndsk pad kra pao och portugisisk piripiri via italiensk amerikansk spicy rigatoni vodka till koreansk buldakkyckling. I Chili