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viene trasferita in botti di rovere da 225 lt (barrique)
Si abbina con primi piatti di pasta
Un vino che interpreta il Grumello con rigore e profondità
situati nell'area che circonda il Convento San Lorenzo (1100)
per poi seguire con i nostri salumi: i Salamini
Bitto Dop 2023 Confezioni viene trasferita in botti diIl formaggio "re" della tradizione Valtellinese, la cui tipicit stata riconosciuta a livello Europeo, il Bitto. La Denominazione di Origine Protetta ne definisce le caratteristiche, l'area di produzione ed il metodo di lavorazione. Il Bitto DOP viene infatti prodotto solo nei mesi estivi negli alpeggi di alta montagna. Le forme, poste a stagionare nelle casere dei pascoli, sono portate a valle e fatte invecchiare anche fino a 8 10 anni, facendone
US$ 169.00
US$ 26.31
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