Pietranova Bolgheri Rosso 2020 Dom Perignon Densità d’impianto: 4

Densità d’impianto: 4

fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata

di  mandarino

Regione: Lazio

Per avere un miglior bilanciamento l'affinamento (10 mesi) avviene in parte nelle barriques usate per l'Ornellaia e in parte in cemento

Pietranova Bolgheri Rosso 2020 Dom Perignon Densità d’impianto: 4Pietranova 2020 Bolgheri Rosso DOC Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni: cabernet, sauvignon, merlot Vinificazione ed Affinamento: selezione dei grappoli manualmente, fermentazione alcolica prima e malolattica dopo negli stessi contenitori di acciaio inox. Affinamento di un anno in barrique di rovere francese e un anno in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: carne alla griglia primi e secondi di cacciagione.