SKU: 61400080310
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La fermentazione alcolica avviene in una settimana da una temperatura controllata di 32 gradi
Si consiglia l'abbinamento con piatti di pasta all'uovo
Questo storico cru rappresenta circa l'80% del Barolo CAROBRIC ed è assemblato con piccole percentuali dei vigneti Cannubi dal comune di Barolo e Fiasco dal comune di Castiglione Falletto
La beva di questo vino è delicata
tannini setosi Abbinamenti: fettuccine ai porcini
Barolo DOCG Ravera - 2017 ANNATA_1989 La fermentazione alcolica avviene inComune: Novello Annata: 2017 Sottosuolo: calcareo argilloso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 6. 000 bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Tappo: Affinamento: 32 mesi in botti grandi di rovere, 12 mesi in bottiglia Colore: rosso granato. Odore: bouquet in giovent, fruttato, floreale Sapore: struttura robusta e tannini intensi Abbinamenti: selvaggina, carne rossa, formaggio stagionato Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia:
