STEGT FLÆSK MED PERSILLESOVS Anne Sofie Hammer kultur og ikke mindst verdens

kultur og ikke mindst verdens måske smukkeste vinområder

og er det farligt

der skabes dybt gennem jorden over millioner af år

nemlig at have ret

at jeg ligner min far

STEGT FLÆSK MED PERSILLESOVS Anne Sofie Hammer kultur og ikke mindst verdensStegt flsk med persillesovs gjorde rent bord, da danskerne i 2014 stemte om en nationalret. Afgrelsen blev krydret med en delikat gang mundhuggeri om mormormad, knsroller, frikadeller i brnehaven og nationale tilhrsforhold. For mad er langt mere end kalorier og vitaminer. Den er sovset ind i traditioner, idealer, fordomme, kultur og teknologisk udvikling. Nutidens ider om gte dansk mad er en smagfuld stuvning af bde mlkecentrifuge, sknermer,