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Stefan Rinklin Spätburgunder Bötzinger Biegarten
Am Gaumen zeigt sich ein Wein von beeindruckender Struktur: weiche
Wildkräutern und einer feinen Würze
Ein eleganter Begleiter als Aperitif oder zu Meeresfrüchten
Die bis zu 100 Jahre alten Carignan-Reben reagieren darauf mit einem außergewöhnlich tiefen Wurzelwerk
David Harm Verjulee - Sparkling Tea 0,0% alkoholfrei Roter Traminer Stefan Rinklin Spätburgunder Bötzinger BiegartenVerjulee verbindet Krutertee mit Verjus dem mild suerlichen Saft unreifer Trauben sowie Apfel und Quittensaft zu einem alkoholfreien Getrnk mit berraschender Tiefe. David Harm zeigt damit, dass alkoholfreier Genuss nicht auf Wein imitieren muss, sondern einen eigenen Charakter haben kann. In der Nase treffen feine Kruternoten auf die Frische von Apfel und Quitte. Am Gaumen wirkt Verjulee lebendig und ausgewogen, mit der natrlichen Sure des Verjus,
