Les Tabeneaux 2021 Storsäljare Läget är en sluttning strax

Läget är en sluttning strax nedanför Grand Cru Zotzenberg med relativt rik jordmån av kalkhaltig lera

Vinet jäste spontant i använda fat och vilade ett år på sin jästfällning

Som en enkel resa till Provence

Jordarna här består av av kolluvial basalt samt av kalksten och lera

ungefär lika delar

Les Tabeneaux 2021 Storsäljare Läget är en sluttning straxCabernet franc och grolleau lika delar frn en hektar i Le Prieur, Faye d'Anjou. Hela klasar jste spontant sluten glasfibertank under koldioxid, med tolv dygns maceration utan aktiv extraktion. Efter pressning mognade vinet sju mnader i ldre fat. 2021 var en sval och bitvis ganska regnig rgng som gav viner t det lttare hllet, med rena klara aromer och frisk syra. Gott till rekokyckling med svamp och rotsaker i buljong.