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il vino dai vigneti collinari viene elaboratodalla famiglia con pazienza e garbo in grandi botti fino a quando non è pronto
periodo di tempo in cui potrà ancora essere ancora attivo il proprio ventaglio olfattivo
sapientemente gestiti
5% Molinara
Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in contenitori d'acciaio
Passito Anselmi I Capitelli 2020 sauvignon blanc il vino dai vigneti collinariPassito I Capitelli 2020 IGT Veneto Tipologia: Passito bianco Classificazione: Veneto IGT Vitigni: Garganega 100%. Vinificazione ed Affinamento: accurata selezione delle uve che vengono appassite su graticci appositi in locali ben arieggiati per prevenire il sorgere delle muffe. Dopo circa due mesi, le uve appassite vengono vinificate con lenta fermentazione in botti di rovere. Matura minimo 8 mesi in botti di rovere ed altri 2 mesi in bottiglia.
US$ 10.55
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