Bollinger Vieilles Vignes Françaises Blanc De Noirs Brut Champagne 1999 - gaveæske 2625-3 and a new vat room

and a new vat room was completed just prior to the harvest this year

der tilføjer karakter uden at overmande

der afspejler vingårdens kompromisløse fokus på kvalitet og håndværk

Las Posadas og Thorevilos til superstjerner

Tanninerne er fine og afrundede

Bollinger Vieilles Vignes Françaises Blanc De Noirs Brut Champagne 1999 - gaveæske 2625-3 and a new vat roomBollinger Champagne Vieilles Vignes Franaises er et unikum. Helt exceptionelt rder Bollinger over tre mikroskopiske parceller (sammmenlagt 0,5 hektar) i Grand Cru marker, beplantet med upodede, prphylloxera vinstokke. Ved et rent mirakel lod vinlusen disse vinstokke overleve, da den braklagde Champagnes og de fleste andre af verdens vinmarker i slutningen af 1800 tallet. Vieilles Vignes Franaises laves p 100% Pinot Noir. Grundet vinstokkenes hje alder