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alla fine del mese di ottobre
L'invecchiamento è di 6 mesi in vasche di acciaio inox a cui vanno aggiunti sei mesi in grandi botti di rovere di Slavonia ed il successivo affinamento in bottiglia
In bocca si rivela avvolgente e strutturato
e Mailly Grand Cru per il Pinot Noir
ed è stato vinificato e invecchiato in quattro botti usate
Coche-Dury Bourgogne Chardonnay 2019 Chateau Lamothe-Bergeron alla fine del mese diCoche Dury Bourgogne Chardonnay 2019 Coche Dury Bourgogne Chardonnay 2019 un bianco di di grande eleganza proveniente da vigneti situati su suoli calcarei, la vinificazione avviene in botti di rovere con fermentazione spontanea e affinamento sui lieviti. Coche Dury Icona assoluta della Borgogna e sinonimo di perfezione enologica, Domaine Coche Dury uno dei nomi pi ambiti e rispettati nel panorama mondiale del vino. Fondato nei primi decenni del
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