Munjebel Rosso CD 2021 raiter Ett vin som vi gärna

Ett vin som vi gärna dricker lätt kylt till crêpes med svamp och spenat samt smakrik ost som Comté

Vinet lagrades därefter i sex månader på jästfällningen i använda 600-liters ekfat innan det buteljerades utan klarning eller filtrering

Okomplicerat

Direkt och levande i uttrycket med diskret lagringspotential

Efter pressning får vinet vila arton månader på jästfällningen i äldre 500-litersfat (‘demi-muids’ använda tio–tolv gånger tidigare)

Munjebel Rosso CD 2021 raiter Ett vin som vi gärnaFrn Contrada Calderara Sottana i Randazzo, p 610 meters hjd, kommer detta vin frn drygt 40 riga stockar planterade i vulkaniska jordar. Efter femtio dagars skalkontakt och tre rs vila fre lansering framtrder ett vin med rd frukt, blodapelsin, rter och en nstan salt mineralitet. Elegant och transparent, med stor energi och ett lngt liv framfr sig. Produktionen uppgr till omkring 1 200 flaskor.