Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2005 Champagnesalg manuel høst og adskillige opgaver

manuel høst og adskillige opgaver

En oplagt ledsager til and

Næsen byder på kompleksitet: solbær

Vi har kun ét problem med denne her: den bliver ofte revet væk

Sweet floral notes meld in the resonant finish

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2005 Champagnesalg manuel høst og adskillige opgaverLes Evocelles 2005 stammer fra en hjtliggende mark nord for Gevrey Chambertin, hvor den kalkrige, stenede jord og klige eksponering giver sm, koncentrerede druer med naturlig friskhed. Dugat Py arbejder her med ekstremt lave udbytter og gamle vinstokke, der giver stor aromatisk intensitet. Gringen sker traditionelt i bne kar med lang maceration, og vinen lagres omkring 18 mneder p nye egetrsfade, hvilket giver struktur og dybde uden at tynge vinens