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Barolo Ravera 2017 - Vietti
20 giorni per il Cabernet Sauvignon e 16 per il Petit Verdot Affinamento 24 mesi in tonneau di rovere francese
la macerazione si protrae per 21 giorni
La sigla “XO” infatti
ZONA DI PRODUZIONE
Poggio ai Ginepri Argentiera Bolgheri Rosso 2021 ANTINORI CONT'UGO Barolo Ravera 2017 - ViettiPoggio ai Ginepri 2021 Tenuta Argentiera Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni : Cabernet Sauvignon 40% Merlot 30% Cabernet Franc 20% Petit Verdot 10% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica a temperatura controllata sulle bucce in contenitori d'acciaio per venti giorni. Affinamento 8 mesi in botti di rovere per met per l'altra met in acciaio. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: carni rosse Gradazione: 14,5%
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