Finocchiona IGP Salumi E' ottenuto con centrifugazione a

E' ottenuto con centrifugazione a freddo

ecco l’idea semplice ma geniale di Rino Chiari per una speciale idea regalo

deve gran parte delle sue caratteriste proprio al territorio in cui viene prodotto

ma presenta parti tagliate al coltello che gli donano un aspetto quasi marmorizzato

prodotto tipico del Comune di Felino (da cui il nome)

Finocchiona IGP Salumi E' ottenuto con centrifugazione aSalume dorigine toscana con denominazione IGP che nasce da un impasto di carne suina selezionata e insaccata a mano nel budello naturale. Ma ci che rende speciale la Finocchiona e le conferisce una profumazione e un sapore inconfondibili, il finocchio selvatico che viene amalgamato alla carne durante la lavorazione.