Etna Bianco DOC Pietrarizzo 2022 Tornatore Rossi non Rari il Vulcaia Sauvignon

il Vulcaia Sauvignon

Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2021 di Antinori è realizzato con Sangiovese ed altre varietà complementari per rendere omaggio ad un’etichetta storica e ad un vino dalla lunga tradizione

sono banditi in modo da lasciar traspirare il terroir fino nel bicchiere

favorita da condizioni climatiche ottime durante tutta la stagione

seguita da una fermentazione del solo mosto fiore in vasca di cemento

Etna Bianco DOC Pietrarizzo 2022 Tornatore Rossi non Rari il Vulcaia SauvignonEtna Bianco DOC Pietrarizzo 2022 Tornatore Per realizzare l'Etna Bianco DOC Pietrarizzo 2022 di Tornatore le uve Carricante vengono raccolte manualmente in piccole cassette e portate velocemente in cantina dove sono sottoposte ad una selezione manuale su nastro. Diraspate e pigiate leggermente arrivano in pressa dove vengono pressate in maniera soffice. Il mosto ottenuto viene illimpidito a freddo e posto a fermentare a temperatura di 15 16C in botti