SKU: 35608745912
Ships within 48 hours · Estimated delivery Oct 1 - Oct 6
Degorgerad 22-11-22 utan dosage (Brut Nature)
Jordarna är magra och steniga
Jämfört med Morgon Vieilles Vignes har P’tit Max lagrats något längre tid på fat - secondhand François Frères från DRC - av lite yngre snittålder
Utvecklas positivt med lagring och håller bra i öppnad flaska
Som vanligt hos Valette en fyllig och mineralisk vit bourgogne med fint oxidativa toner
La Folle Blanche 2023 Beaujolais Degorgerad 22-11-22 utan dosage (BrutLa Folle Blanche r gjort just av druvsorten folle blanche frn stockar med minst 60 rs lder. Marc Pesnot skrdar relativt sent fr att f en fylligare och mer mogen frukt n vad som r vanligt i omrdet. Dessutom lter han sina viner fullflja den malolaktiska omvandlingen fr att ge lite mer rondr. Vinerna upplevs smtt krmiga och mineraliska s att det pirrar p tungan. Efter lngsam pressning jste musten spontant i tank med ett knappt rs vila p jstfllningen.
