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Il gin mantiene le sue caratteristiche a lungo se conservato in luogo fresco e asciutto
Fermented with indigenous yeasts
Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni
Suggested Pairings
The minerality of the terroir is also found on the palate
COLLI TORTONESI TIMORASSO DOC DERTHONA "THIMOS" 2024 - ALVIO PESTARINO 62-meunier-20-chardonnay-18-pinot-noir Il gin mantiene le sueDenominazione: Colli Tortonesi Timorasso DOC Annata: 2024 Alcol: 13% Regione: Piemonte (Italia) Formato: 0,75 lt. Uvaggio: 100% Timorasso Colli Tortonesi Timorasso DOC Derthona Thimos 2024 Alvio Pestarino Il Thimos nasce da uve Timorasso accuratamente selezionate nei Colli Tortonesi, territorio che negli ultimi anni ha saputo affermarsi tra i pi interessanti per i grandi bianchi italiani. Questo vino rappresenta una tappa importante nel percorso di
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