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dall'agnello al forno al filetto di maiale
ma soprattutto capace di restituire le caratteristiche peculiari del terroir
Caà Florian riposa poi in bottiglia per almeno un anno
Tauxières
Abbinamento consigliato: arrosti
Passi di Orma 2023 DOC Bolgheri Rosso Salvadek dall'agnello al forno al filettoBolgheri Rosso Passi di Orma 2023 Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni: Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 35%, Cabernet Franc 25%. Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura e 18 giorni di fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Fermentazione malolattica svolta. Affinamento di 6 mesi in barriques di rovere francese. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: carni alla brace, formaggi media e lunga stagionatura, primi
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