BOND St. Eden 2015 Nyhed plus undertoner af friske hasselnødder

plus undertoner af friske hasselnødder og brioche

er Château Troplong Mondot et af Saint-Emilions største slotte

og ikke nok med det: Vinen modner på flasken i 3 år forud for degorgement

Dette er ikke blot en stor Pinot Noir

Næsen byder på komplekse aromaer af modne røde og mørke bær som kirsebær

BOND St. Eden 2015 Nyhed plus undertoner af friske hasselnødderBragende elegant sag fra de lavest liggende og mindst stejle marker af alle dem, der indgr i BOND serien. Winemaker Cory Empting kalder det sin Yin Yang vin, da den har masser af moden frugt, men samtidig den med mest syre af alle BOND vinene en syre, der holder fedmen helt under kontrol. Smagt blindt kunne man godt komme til at gtte p Pauillac fra de allerverste trin, men der er alligevel noget umiskendeligt Napa over den p den rigtigt gode mde.