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Il taglio perfetto per un autentico Roast Beef all’inglese
purè di patate o quinoa
con tempi di stagionatura lenti e controllati
ideale per grigliate e tagli di pregio
la plancia è un taglio versatile che puoi grigliare o cuocere lentamente al forno
Rotonda (Magatello) di Bovino – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Bovino Il taglio perfetto per unTaglio magro e compatto, ideale per arrosti, roast beef e carpacci Origine: Allevamento Streri, CuneoRazza: 100% Piemontese Selezione DFTaglio: Magatello (chiamato anche Rotonda)Caratteristiche: Carne molto magra, compatta e tenera, perfetta per cotture uniformiPosizione anatomica: Parte posteriore della cosciaNome in inglese: Eye of RoundPeso medio: 1 2 kg, ideale per 4 6 persone Come cucinare il Magatello per un risultato perfetto Essendo un taglio
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