Vitovska 'Origine' 2021 raitet mjuka tanniner och en lätt

mjuka tanniner och en lätt kryddighet

Jäsningen sker spontant i stora glasfibertankar

"Rädde sig den som kan

med Couraults typiska balans mellan energi och lugn – ett vin med stor lagringspotential

pressas och vinifieras tillsammans

Vitovska 'Origine' 2021 raitet mjuka tanniner och en lättEtt kompromisslst orangevin frn Carso, dr Paolo Vodopivec lter vitovska ta plats i sin mest direkta och ofrstllda form. Origine r en tolkning som fokuserar p struktur, precision och lngsam utveckling dr vinets karaktr byggs genom tid snarare n extraktion. Vinmarkerna ligger p den vindpinade kalkstensplatn i Carso, dr den lokala druvsorten vitovska odlas som fristende buskar (alberello) i ett kargt landskap av hrd kalksten och ett tunt lager terra