Entenstopfleber - Entier, mit Champagner, Sarawak & Maniguette Pfeffer, Rougié, kat-saucen-suppen-und-fonds In unserem Angebot bei Thun

In unserem Angebot bei Thun Gourmet führen wir Vogelbeeren Rosé

Im grandiosen Jahrgang 2019 sehr elegant und mineralisch

freilich ohne den luxuriösen Preis

gemischt mit Olivenöl als Dressing etc

aus Bambus mit Saftrille

Entenstopfleber - Entier, mit Champagner, Sarawak & Maniguette Pfeffer, Rougié, kat-saucen-suppen-und-fonds In unserem Angebot bei ThunDiese Entenleber ist eine ganz besondere Spezialitt von Rougi. Sarawak Pfeffer stammt vom malaysischen Teil der Insel Borneo und Maniguette Pfeffer, auch als Paradieskrner bekannt, kommt von der Westkste Afrikas aus Guinea. Sie ist in echtem Champagner gereift und mit zwei aromatischen Pfeffersorten gewrzt. Die Entiere hat eine schne handwerkliche Form und eine gute Schnittfestigkeit und lsst sich dadurch uerst ansprechend prsentieren.