Vin Santo di Vigoleno 2016 marsala pepe in grani e piccole

pepe in grani e piccole quantità di nitrato

con profumi di erbe alpine

Maturato esclusivamente in botti ex‑Bourbon

accompagnando formaggi freschi

La filosofia del prodotto è proprio questa: uscire dagli schemi senza perdere il legame con la storia

Vin Santo di Vigoleno 2016 marsala pepe in grani e piccoleUn vino pi unico che raro, risalente alla notte dei tempi nel contado di Vigoleno. I pilastri portanti del Vin Santo di Vigoleno sono le uve Santa Maria e Melara, coltivate nel territorio del Borgo di Vigoleno. Le uve vengono vendemmiate a fine agosto, lasciate ad appassire su graticci per tre mesi con conseguente affinamento di almeno 5 anni in piccoli caratelli di rovere.