Barolo DOCG Ginestra Vigna Sorì Ginestra - 2013 MEGA_BRICCO SAN PIETRO di proprietà certificati biologici adiacenti

di proprietà certificati biologici adiacenti alla cantina all’interno della Menzione Geografica Aggiuntiva Cerretta

successivamente altri 28 in bottiglia prima della messa in commercio

6 mesi acciaio

Dalla vigna alla bottiglia: con il Barolo riserva Novantesimo la famiglia Scavino ha voluto celebrare la soglia dei 90 anni di produzione (1921-2011)

Sapore: trama di tannini molto fitta e densa

Barolo DOCG Ginestra Vigna Sorì Ginestra - 2013 MEGA_BRICCO SAN PIETRO di proprietà certificati biologici adiacentiComune: Monforte dAlba Annata: 2013 Sottosuolo: sabbia 27%, limo 51%, argilla 22% Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 10. 000 12. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in legno di rovere francese Colore: rosso granato, con riflessi aranciati Odore: fruttato, balsamico, speziato Sapore: tannino corposo, molto persistente Abbinamenti: brasati, carni rosse alla griglia, stracotti Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla