Muratori Franciacorta Satèn - Astucciato Caserta macera per circa 18 giorni

macera per circa 18 giorni con frequenti rimontaggi e follature

Jean-Marie Bouzereau Bourgogne Aligoté 2020

servizio 18°-20°C Descrizione DESCRIZIONE

dopodiché avviene la svinatura e lo svolgimento della malolattica

Denominazione: VSQ

Muratori Franciacorta Satèn - Astucciato Caserta macera per circa 18 giorniFranciacorta Saten Brut Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 100% Vinificazione ed Affinamento: uve pigiate sofficemente, il mosto fiore fermenta con lieviti selezionati a temperatura controllata in parte in acciaio(circa il 15% in botti). Il vino base matura in parte in acciaio ed in parte in legno per circa 6 mesi prima dell'assemblagio. La rifermentazione si svolge secondo il Metodo Classico con