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e elaborato in micro cuvees (1250 litri) e distillato in piccoli alambicchi scaldati a vapore
una maggiore complessità rispetto al Fine Calvados
Si presta ad abbinamenti con formaggi stagionati o erborinati
La certificazione biologica assicura un’attenzione particolare alla qualità della materia prima e al processo produttivo
È adatta per chi cerca una grappa vecchio stile
Il Mio Trebbiano 2024 Camillo Donati marsala e elaborato in micro cuveesCaratteristiche del prodotto Il Mio Trebbiano di Camillo Donati una delle interpretazioni pi autentiche di un vitigno che ha segnato la storia della viticoltura emiliana. Coltivato sulle colline dei Colli di Parma secondo i principi dell'agricoltura biodinamica, nasce da una filosofia produttiva che mette al centro il vigneto, le fermentazioni spontanee e il minimo intervento in cantina, lasciando che siano il territorio e l'annata a esprimersi nel
