Umu Su - økologisk blommeeddike Soya og igennem tusinder af år

og igennem tusinder af år er blevet nydt og drukket for sine smags- og sundhedsmæssige egenskaber

Om hvad det vil sige at leve i og med et fremmed landskab og årstiderne

smager og taler om de danske råvare

Opskrifterne er nemme og akkompagneres af et forslag til en ret

Alva Herdevall og Anders Rydell forener traditionelle metoder med moderne idéer for at vise

Umu Su - økologisk blommeeddike Soya og igennem tusinder af år150ml Clearspring Ume Su er en aromatisk blommeeddike som har en syrlig saltet smag. Eddiken kommer fra Japan. Eddiken er oplagt som tilsmagning af ris og blgfrugter eller som dryp p foreksempel bagte rdder eller friskskret glaskl og shiso mv. Den skiller sig ud ved ogs at vre salt. Dejlig lille flaske at have i til tilsmagningskabinet. Ingredienser: Ume blommer* 70 % Havsalt Rde shiso (perilla) blade* 9 %